Café, bubble tea, bakery y brunch en Pozuelo de Alarcón

Café de especialidad preparado cuidando cada detalle

Un buen café empieza mucho antes de servirlo. En Udaya cuidamos el origen del grano, el tueste, la molienda, los tiempos de extracción y la temperatura, buscando que cada preparación permita apreciar las características naturales del café.



Puedes disfrutarlo a tu manera, desde un espresso hasta un cappuccino, flat white, café con leche o mocha. Y si eres de los que prefieren el café frío, también encontrarás alternativas como iced latte o café frappé. Lo importante es que, elijas el que elijas, detrás haya una preparación cuidada.

Matcha para los que quieren descubrir algo diferente

El matcha ocupa un lugar especial en Udaya. Nos gusta explorar todas sus posibilidades y combinar su característico sabor con distintas preparaciones para ofrecer alternativas tanto calientes como frías.

Además del matcha latte, nuestra propuesta incorpora combinaciones diferentes y sabores que permiten descubrir esta bebida de otra manera. Puedes encontrar desde un iced matcha latte hasta preparaciones con fresa, mango, pistacho o vainilla. Una sección de nuestra carta pensada tanto para quienes ya son auténticos fans del matcha como para quienes quieren probarlo por primera vez.

Bubble tea con recetas y productos de Taiwán

El bubble tea es una de nuestras grandes especialidades y una de las propuestas que hacen diferente a Udaya en Pozuelo de Alarcón. Trabajamos con productos importados de Taiwán y con mezclas y recetas originales aprendidas específicamente para preparar estas bebidas respetando su esencia.



Realizamos infusiones con diferentes variedades de té y las combinamos con leche, tapioca recién preparada, popping bobas de frutas y otros toppings. Puedes elegir propuestas más clásicas o atreverte con sabores y combinaciones diferentes. Una experiencia divertida, refrescante y llena de texturas.

Bakery artesanal preparada en pequeños lotes

Cookies, brownies, cinnamon rolls, bizcochos y otras elaboraciones forman parte de nuestro lado más dulce. En Udaya apostamos por una bakery artesanal, preparada en pequeños lotes para cuidar la frescura y conseguir productos con ese aspecto y sabor casero que tanto nos gusta.



Además, pensamos nuestras elaboraciones para que funcionen especialmente bien junto a nuestras bebidas. Un café de especialidad con una cookie, un matcha acompañado de un cinnamon roll o ese brownie que convierte una pausa rápida en algo bastante mejor. Porque algunas combinaciones simplemente funcionan.

Brunch, tostadas y bowls para empezar bien el día

Si eres más de salado o buscas algo más completo, también tenemos opciones para ti. Nuestra propuesta de brunch en Pozuelo de Alarcón incluye tostadas y bowls que puedes disfrutar para desayunar o durante una pausa a lo largo del día.



En la carta encontrarás propuestas como Avocado Toast, Caprese o Pear-fect Brie, además de bowls personalizables en los que puedes combinar diferentes bases, frutas y toppings. Una forma sencilla de elegir algo más ligero o construir una combinación adaptada a lo que te apetezca en ese momento.

Focaccias y ensaladas para cuando apetece algo más

Udaya también es un lugar para comer. Nuestra propuesta de food incorpora focaccias y ensaladas con diferentes ingredientes y combinaciones, pensadas para quienes quieren acompañar su bebida con una opción salada más completa.



Puedes encontrar focaccias con ingredientes como mortadela, burrata, pesto, mozzarella, pollo o aguacate, además de diferentes ensaladas. Trabajamos para que incluso nuestras propuestas más sencillas mantengan la misma filosofía del resto de Udaya: producto cuidado, buenas combinaciones y recetas que realmente apetezca volver a pedir.