Conoce Udaya Cafe en Pozuelo de Alarcón
Café, bakery y buenos momentos en un espacio creado para disfrutar de las pequeñas cosas.
Udaya nace con una idea sencilla: crear en Pozuelo de Alarcón un lugar al que apetezca volver. Un espacio luminoso, relajado y cuidado donde el café de especialidad convive con el matcha, los bubble teas, la bakery artesanal y una propuesta gastronómica pensada para diferentes momentos del día.
Somos una cafetería joven, pero detrás de nuestra carta hay recetas, experiencias y sabores que llevamos tiempo recopilando. Nos inspiran las cafeterías americanas, su ambiente desenfadado y esa forma de convertir una parada para tomar un café en un momento para disfrutar.
Mucho más que una cafetería en Pozuelo de Alarcón
Queríamos que Udaya tuviese personalidad propia desde el primer momento. Por eso cuidamos tanto lo que preparamos como el entorno en el que lo servimos. Hemos creado un espacio de líneas limpias, luminoso y agradable, donde puedes venir a desayunar, disfrutar de un brunch ligero, hacer una pausa o simplemente pedir tu bebida favorita.
Nuestra propuesta combina café de especialidad, matcha, bubble tea, bakery artesanal y opciones saladas como focaccias, tostadas, bowls y ensaladas. El funcionamiento es principalmente self-service: haces tu pedido en caja y, si lo deseas, podemos llevártelo a la mesa. Queremos que todo sea sencillo, cercano y cómodo desde que entras por la puerta.
Good days
start here :)
Esa frase resume bastante bien lo que queremos que sea Udaya.
Un café antes de empezar el día. Un cinnamon roll compartido. Descubrir un nuevo matcha. Quedar para tomar un bubble tea. O simplemente sentarte un rato y desconectar.
Recetas con historia y elaboración artesanal
Nuestra propuesta gastronómica nace de años de encuentros, recetas familiares y fórmulas compartidas por buenos amigos. Hemos seleccionado esas ideas y sabores para crear una carta que acompañe especialmente bien a nuestro café de especialidad y a bebidas diferentes como el matcha y los bubble teas.
Apostamos por la elaboración artesanal y por trabajar el producto con cuidado. Nuestra bakery se prepara en pequeños lotes para favorecer su frescura, con propuestas como cookies, brownies, bizcochos o cinnamon rolls. También trabajamos con ingredientes de temporada, por lo que algunas elaboraciones pueden ir cambiando durante el año. Así siempre puede haber algo diferente que descubrir en una nueva visita.
Nuestra forma de hacer las cosas
Hecho por nosotros
Apostamos por productos propios y elaboraciones artesanales, evitando recurrir a opciones industriales en nuestra propuesta habitual.
Producto y materia prima
Seleccionamos los ingredientes y cuidamos las preparaciones porque creemos que la diferencia está precisamente en los pequeños detalles.
Cercanía
Queremos que Udaya sea un lugar agradable y cercano, tanto por el ambiente como por la forma en la que atendemos a quienes vienen a conocernos.
Una carta que evoluciona
Trabajamos con productos y propuestas que pueden variar con las temporadas para mantener una carta dinámica y seguir incorporando nuevos sabores.
De Taiwán a Pozuelo: nuestra pasión por el bubble tea
El bubble tea es una de las señas de identidad de Udaya. Queríamos ofrecer en Pozuelo de Alarcón una propuesta que mantuviese la esencia de esta bebida y, para ello, trabajamos con productos importados de Taiwán, además de mezclas y recetas originales aprendidas específicamente para su preparación.
Preparamos diariamente nuestras infusiones utilizando diferentes variedades de té, como Assam, jazmín u oolong. A ellas se suman la tapioca recién preparada y opciones más desenfadadas como las popping bobas de frutas. Nuestra carta permite descubrir distintas combinaciones, desde recetas más tradicionales hasta bubble teas con matcha, taro, fresa o sabores tropicales.
Un espacio que también forma parte de la experiencia
Para nosotros, la estética no es algo secundario. Desde el principio hemos querido que el propio local transmita la personalidad de Udaya. Nos hemos inspirado en el concepto de cafetería americana contemporánea, combinándolo con una estética sencilla, moderna y reconocible.
Blanco, negro, nuestro característico tono verde, madera y pequeños detalles gráficos construyen un espacio pensado para sentirse cómodo. Queremos que puedas venir por un café rápido, pero también que te apetezca quedarte. Porque Udaya no pretende ser únicamente el lugar donde compras una bebida o algo para comer, sino un pequeño punto de encuentro en Pozuelo de Alarcón.
Ven a descubrir nuestro pequeño universo Udaya
Te esperamos en Pozuelo de Alarcón con café de especialidad, matcha, bubble tea, bakery artesanal y muchas cosas ricas por descubrir.